mon hachis parmentier


Ingrédients : ( pour 4 pers. )


* 500 g de viande hachée


* 1,5 de pomme de terre


* 3 oignons


* 300 g de mascarpone


* 200 g de crème liquide


* un peu de gruyère


* un peu de cannelle


* un peu de gingembre


* un peu de muscade


* sel, poivre, sucre 


* quelques gouttes de sauce worcestershire


PREPARATION :


Dans un poêle faite revenir les oignions hachés dans un peu d'huile de tournesol.

Saupoudrer d'un peu de sucre pour bien les faire caramélisés, une fois ceci fait rajouter la viande haché dans la poêle,

saupoudrer des épices et verser quelques gouttes de sauce worcestershire et laisser cuire à feu doux.

Faite bouillir les pommes de terre , puis écrasés les dans un grand plat, ajouter le mascarpone et la crème liquide , mélanger

et écraser le tout , saler et poivrer.

Mélanger une dernière fois.

Dans le fond du plat versez la viande et au dessus la purée .

Puis saupoudrer de gruyère et enfourner pendant 10/15 minutes à 270°C au four.

Server chaud accompagné d'une salade verte .

 

 

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