ma quiche loraine

Nouvelle recette mais grand classique !

Ingrédients : 

 

* 4 oeufs


* 1 pâte brisée 


* 200 gr de gruyère râpé 


* 6 tranches de jambon ou 2 boîtes de lardons fumés 


* 25 cl de crème fleurette 


* une boîte de champignon de Paris ( facultatif )


* 2 cuil. à soupe de farine 


* sel, poivre 


Préparation : 

 

Pour commencer faire cuire la pâte à blanc à 200°C pendant 10 minutes .


Puis dans un bol mettre les oeufs , la crème , le gruyère, le jambon coupé en petits morceaux ( ou des lardons préalablement

frit à la poêle ) et mélangez à l'aide d'un fouet.


Rajoutez les champignons de Paris égouttés , mélangez de nouveau .


Et enfin rajoutez la farine , mélangez de nouveau en rajoutant du sel et poivre.


Enfournez 40 minutes à 200 °C


Servez tiède avec une petite salade verte !

 

 

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