ma purée maison


Ingrédients: ( pour 6 pers )


* 2 kg de pomme de terre


* 300 gr de mascarpone


* 200 gr de crème liquide


* 1 goutte de crème de vinaigre balsamique 


* sel, poivre, muscade, quelques gouttes de sauce worcestershire


PREPARATION : 



Faite bouillir les pommes de terre , puis écrasés les dans un grand plat, ajouter le mascarpone et la crème liquide , mélanger

et écraser le tout , saler, poivrer , saupoudrer d'un peu de muscade et de quelques gouttes de sauce worcestershire


Dans une assiette déposer de la purée, puis à l'aide d'une fourchette, griffer le haut de la purée et enfin déposez y une

goutte de crème de vinaigre balsamique au centre de la purée.

Servez très chaud avec une viande et de la salade. 



 

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