ma salade de pois chiches

 

Ingrédients : ( pour 6 personnes )


* 500 gr de pois chiches secs

* 2 poivrons rouges

* 2 poivrons verts

* cumin

* 2 jus de citron

* persil

* 3 cuil. à  soupe d'huile d'olive 

* 3 gousses d'ail préssées


Préparation: 


Pour commencer faite bouillir vos pois chiches pendant 1 à 2 heures dans de l'eau bouillante salée.


Faites cuire au four vos poivrons à 225 °C pendant 45 minutes


Une fois que vos pois chiches sont cuits, rincé les à l'eau clair puis reservés les


Vos poivrons cuits, épluchez les et coupez les en lamelle, mélangez les dans un bol avec vos pois chiches.


Pressez les jus des 2 citrons rajoutez l'huile d'olive , le persil haché, le cumin et l'ail.


Arrosez de cette sauce votre salade de pois chiches et servez frais !

 

 

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