mon cake aux bleuets

Bonjour à toutes ce soir pas de recette filmée car problème de batterie en plein milieu de la recette donc je vous mets la

photo final mon mari à adoré ce gâteau et dieu sait qu'il n'est pas porté sur le sucré ! 


J'espère que cette recette vous plaira ( petite explication = les canadiens appellent la myrtille , le bleuet )


INGREDIENTS :

- 200 g de sucre glace ou vergeoise

- 250 g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de mascarpone

- 10 cl d'huile de tournesol

- 1 sachet de bleuets 

- 2 cuil. à soupe de confiture de bleuet 

PREPARATION = 

Dans un bol mélangez le sucre et les oeufs une fois que vous obtenez un mélange bien lisse ajoutez la farine , la levure , le

mascarpone et melangez vivement.

Puis versez l'huile de tournesol melangez de nouveau.

Mixez grossièrement les bleuet et mélangez les avec la confiture.

Dans un deuxième bol versez 1/4 de la pâte et melangez là aux bleuets

Dans un moule à cake , beurrer et fariner versez une première couche de pâte blanche puis alternez avec une gros couche

de pâte au bleuet et recouvrez une dernière fois de pâte blanche .

Laissez cuire pendant 35 à 45 minutes selon les four verifiez la cuisson en plantant un couteau dans le cake.

Et voilà à déguster tiède ou froid !!!

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