fondant chocolat au poire et abricot

Ingrédients :

 

* 1 tablette de chocolat patissier

* 150 gr de beurre

* 150 gr de sucre glace

* 1 sachet de sucre vanillé

* 3 oeufs

* 75 gr de farine

* 75 gr de maîzena

* 1 sachet de levure chimique

* 4 poires

* 150 gr d'abricots secs 

* 1 pincée de bicarbonate de soude

 

Préparation : 

 

Préchauffer le four à 180 °C

Faites fondre le beurre avec le chocolat dans un bol au micro onde

Puis ajoutez le sucre + le sachet de sucre vanillé, mélangez le tout

A présent séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes dans la préparation ainsi que la farine ,la levure et le bicarbonate de soude

Montez les blancs en neige , ajoutez une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation

Coupez les poires en petits cubes ainsi que les abricots et incorporez dans la pâte

Dans un moule à gâteau beurré et fariné déposez la préparation et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes 

Laissez refroidir et régalez vous !

 

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